日前（qián），记者在乌（wū）鲁木齐一个（gè）无（wú）人（rén）超市体验（yàn）了（le）自助购物（wù）。扫码进店、选购（gòu）商品、自动买（mǎi）单（dān）、验单离店，四个步骤即可（kě）完成购物。据介绍，无人超市设置了全智能商品（pǐn）感（gǎn）应识（shí）别和智能（néng）防盗识（shí）别系统。

虽然方便快（kuài）捷，但记者发现前来购（gòu）物的人（rén）并（bìng）不（bú）多。“感觉（jiào）仅仅是一个（gè）智能（néng）系统的（de）体验吧，并没有什么购物的乐趣。”前（qián）来购物的石（shí）先（xiān）生表（biǎo）示。无人（rén）超市就是无（wú）营业员（yuán）或者以极少的营业员运营的超（chāo）市，顾客在（zài）超市中挑选、购物、付款完（wán）全自主或自动完成。当顾客（kè）付款（kuǎn）完毕后，系统能自（zì）动识别（bié），将大门打开（kāi），如果（guǒ）未完成支付（fù）拿着商品，将不能通过验（yàn）单，警报就会自动响起，而且大门不会（huì）自动打开。

据了解（jiě），无（wú）人零（líng）售兴起（qǐ）于2017年，但（dàn）仅仅两年（nián）的时间，被贴（tiē）上神话标签的无人超（chāo）市（shì），一夜之间跌落（luò）神坛。特别是进（jìn）入2019年（nián）后，先是（shì）无（wú）人货架接连（lián）倒闭，之后是无人超市先（xiān）后倒闭。在（zài）经历了市场的野蛮生（shēng）长后，无人新（xīn）零售业开始进一步（bù）洗牌，但无人（rén）零售（shòu）商业（yè）模式（shì）的摸索（suǒ）还在继续。

无人便利店品牌纷纷倒（dǎo）下（xià）

今年4月，广州新河浦路（lù）的无（wú）人零售（shòu）店——爱（ài）士多(i-store)突然（rán）关门，货物被（bèi）清走（zǒu）。经证实，爱（ài）士多（duō）在广州的门店（diàn）数量，从（cóng）最多开（kāi）到9家，至2019年3月底收缩到3家。

进入（rù）2019年，无人超市、无人零（líng）售开始退烧。有媒体（tǐ）报道，越（yuè）来越多的无（wú）人（rén）零（líng）售店开（kāi）始退场。并称“中国的无人（rén）便（biàn）利店热（rè）潮来得快去得（dé）也快”，“被视（shì）为零售业未来的无人店（diàn）如今纷纷关门”。

时至今（jīn）日，从事无人零（líng）售推广的张明（míng）理感（gǎn）觉（jiào）被打了（le）一个闷棍（gùn），“按其发展的趋势，应该没那么快（kuài）没落的呀!”

的确，让张（zhāng）明理没有想到的是，无人零售跌落得如此之快。他对此历历在目，2017年被（bèi）称为无人零售的元年，当年6月（yuè）份（fèn）缤果盒子落地上海，“无人（rén）超市”似（sì）乎（hū）一夜之（zhī）间成为了市场追（zhuī）逐的“新风口”，小麦（mài）铺便利店、小（xiǎo）e微店、怡食盒子（zǐ）、24爱购、F5未来商店、Easy Go、Take Go等一批（pī）无人（rén）零售企业像雨后春笋般涌现。根据艾瑞（ruì）咨（zī）询数（shù）据显示，截（jié）至2017年底，全国无人零售货架（jià）累（lèi）计落（luò）地2.5万（wàn）个（gè），无人便（biàn）利（lì）店累计落（luò）地（dì）200家，无人零售市场累计融资超（chāo）40亿元人民（mín）币。

在资本（běn）涌入无人超市这个行（háng）业后（hòu），产品形态也发生着变化。从阿里的第（dì）一家无人（rén）超（chāo）市淘咖啡（fēi），到（dào）购物、结算全自动化的无人超市（shì），再到驻扎在写字楼、地铁站（zhàn）角落的无（wú）人货架。

然而，从2018年开始，大量无（wú）人零售企业像触（chù）及了多米诺骨牌一样（yàng）纷纷倒下，倒闭、裁（cái）员、融（róng）资受阻、撤点等一（yī）系列消（xiāo）息（xī）不断传出。2018年（nián）年初，无（wú）人货（huò）架领域的头部公（gōng）司之（zhī）一、于2017年6月成立的猩便利，在先后（hòu）获得（dé）1亿元天使（shǐ）轮融资和3.8亿（yì）元A1轮融（róng）资后，突然被爆出大量裁员，引起（qǐ）行业（yè）震动。

2018年2月（yuè）份，成都的无人（rén）货架项目（mù）“GOGO小（xiǎo）超”因（yīn）扩（kuò）张过快（kuài），以及投（tóu）放策略出了（le）问题，被曝停运，从开业到停运仅（jǐn）有4个（gè）月的时间，该项目（mù）也成为（wéi）西南地（dì）区首个倒闭的无（wú）人货架项目。与此同时，GOGO小（xiǎo）超的运（yùn）营（yíng）企业成都小芒果（guǒ）科技（jì）有限（xiàn）公司运营（yíng）的“GOGO无人（rén）超（chāo）市”项目（mù），也陷入暂停营业状态（tài）。

新的商业模式难合用户习惯

“眼下，无人（rén）超市的倒闭潮还在继续发酵。”在张（zhāng）明理看来，无人零售业倒得如此之快，和资本的追（zhuī）逐、扩张息息（xī）相关。“刚兴起时，各路资本都（dōu）认（rèn）为这是一个很好的（de）风（fēng）口，在各路资本的追逐之（zhī）下，每家无人零售企业都抛出了动辄数以（yǐ）千计的（de）开店计划，纷纷快速开店（diàn）、跑马圈地（dì）。”

“超市发展至今，是一个渐（jiàn）进的过程，说（shuō）到底是商业模式转变的过程，无人超市一味（wèi）地放大电子支付（fù）的（de）便捷，忽视了购（gòu）物的（de）乐（lè）趣。把本就有温度的（de）服务，变成与机器的冰（bīng）冷交互，让顾客少了服（fú）务的体验与（yǔ）享受。”长期从事超市行业的张勇标告诉记者。

在张勇标看来（lái），在无人零售“风口”时（shí），行业（yè）内（nèi）很多（duō）人也在（zài）浑（hún）水摸（mō）鱼，并不是认真地经（jīng）营（yíng）。“很多无人零售企业一开始就（jiù）是奔着投资去的，没（méi）有思考过如何持续盈利赚钱，而是想把声势（shì）搞起来（lái）然后（hòu）套现跑路。”因而，刚开始消费（fèi）者出于好奇（qí）心进（jìn）行消（xiāo）费，后期还是习惯（guàn）性在传统便利（lì）店消费，人流量（liàng）不足加（jiā）之资本冷却，最终出（chū）现目前（qián）状况。

“我们对比了一下，无（wú）人超市中（zhōng）的商（shāng）品不比普通超市便（biàn）宜（yí），有（yǒu）些产品甚至更（gèng）贵。在商品（pǐn）数量方面，永远（yuǎn）少于传统的超（chāo）市。”乌鲁木齐市民刘女士说。

张明（míng）理告诉记者，目前（qián）无（wú）人（rén）便利店没有实（shí）现（xiàn）完全无（wú）人（rén）化操作，只节省了销售人员（yuán）和收（shōu）银（yín）员的成本，相反，它必须（xū）支付更高的价格来维护无人设备系统。“店面租金（jīn）、物联网、人工智能、无感支（zhī）付（fù）等成本一点也不（bú）少（shǎo）。”

       从（cóng）疯狂到理（lǐ）性

       自2017年（nián）以无人零售为代表（biǎo）的无人商业崛起后，各类以“无人”为代表形式的（de）新商业形态在全国遍地开花，这也（yě）让“无人”彻底走（zǒu）到了市场的（de）前沿。在经历（lì）了市（shì）场的野蛮生长后（hòu），“无人”领域似乎走到了“拐点”，但在张明（míng）理看（kàn）来，零（líng）售（shòu）业的发展趋势应该没有改变。

       据了（le）解（jiě），无人零（líng）售的（de）模式基（jī）于空间（jiān）载体上建立人与消费的链接，它的优势是缩短了消费时间和增加了便捷性，本（běn）质上没能（néng）颠覆和（hé）发生革（gé）命。业界认为，基于这种模式上（shàng）的商业操（cāo）作（zuò）也不是（shì）无（wú）利可图，于是对于消费者来说（shuō）购（gòu）买（mǎi）体验就变得相当（dāng）重要。

       零（líng）售专家分析（xī）称（chēng），无（wú）人零售只是（shì）众多商业形态（tài）的一种模（mó）式（shì）。其（qí）发展（zhǎn）必然要（yào）经过市场（chǎng）实际（jì）的验证。无人零售本质上是先进互联网技术与（yǔ）现（xiàn）代消（xiāo）费习惯的一次磨合。无人便（biàn）利店遭（zāo）遇的窘（jiǒng）境，其核心（xīn）不（bú）是（shì）“无人”，而是“便利”和（hé）“产品”，但目（mù）前（qián）的无人便利店（diàn）和（hé）普通（tōng）便利店相（xiàng）比（bǐ），只是（shì）少（shǎo）了店员，其他（tā）方面并没有（yǒu）改变（biàn）。

       Easy Go未来便利（lì）店联合创始（shǐ）人王牧牧在接受媒体采访时表（biǎo）示，过去的一年里（lǐ）大（dà）约有一半的无人便利店（diàn）品（pǐn）牌倒（dǎo）下，无人（rén）便（biàn）利店已经过了跑马圈地、大（dà）肆开（kāi）店的时代，经过洗（xǐ）牌后（hòu）的无（wú）人便（biàn）利店行（háng）业会专注精细（xì）化运营，提升（shēng）选品（pǐn）、选址等零（líng）售基本（běn）功（gōng）。

       罗森中国董事副总（zǒng）裁张（zhāng）晟认（rèn）为，无人（rén）便利（lì）店不是下一个风（fēng）口，而是下N个（gè）风（fēng）口，但如果便利店不（bú）从现在就开始探（tàn）索、实验（yàn），取得经验（yàn），对（duì）现有的技术加以改（gǎi）善与进化，那么无（wú）人便利店的普及永远无法实现（xiàn）。

       业内人士指出（chū），任（rèn）何技术革新还是（shì）需要回归商业本质：是（shì）否降低（dī）成本，是否增加销售，而从（cóng）目前行业内的（de）解（jiě）决方案来看，都（dōu）无（wú）法做到（dào）。对顾（gù）客（kè）来说，除了好奇，也很少会因为无人技术而光顾无人店，也就是说，用（yòng）户体验方面并没有得（dé）到提升。因此，无人零售发展的（de）方向还应该强化（huà）服务（wù），随着技（jì）术的成熟，低成本（běn）的无人化方案（àn）会变得（dé）更加（jiā）可行。无人店的宗（zōng）旨应该（gāi）变为服务无（wú）处不在，通过智能客服、视频行为分析等方式，给顾客提供更（gèng）舒适的购物环境（jìng）。