2019年，新（xīn）零售开始被重新定（dìng）义。

在被互（hù）联网巨头“碾压”的（de）三（sān）年里，零售商开始逐渐认（rèn）识到概念光环退却后的（de）“馅饼”与“陷阱（jǐng）”，无（wú）人零售的率先“熄火”暴露出这场社（shè）会（huì）试验的尴尬处境。作为阿里新零售样（yàng）板（bǎn），尽（jìn）管盒马的（de）七（qī）大业（yè）态不断刷新着从（cóng）超市到购（gòu）物中心的数字化新玩法，可陆续传（chuán）来的关店消息也说明其（qí）发（fā）展（zhǎn）之路并不是一帆风顺（shùn）。而在2019年年底（dǐ）陷（xiàn）入经营不善的（de）生鲜电（diàn）商平（píng）台（tái）更是不在少数，融资难让行（háng）业进入调整期。

与（yǔ）此同时，与阿里合作的三江购物与新华都未见明显增长，而不站队的物美则（zé）传出内资整合外资的（de）消息（xī）。再聚焦零（líng）售的细分（fèn）品（pǐn）类，化妆品成为（wéi）成长确定性最强赛道，但行业资（zī）本（běn）化率较（jiào）低。

在二（èr）级市场上，2019年出（chū）现了（le）一个有（yǒu）意思的现（xiàn）象——经营（yíng）仍处于（yú）困境的百货业被频繁“举牌（pái）”。在成都工投（tóu）举牌增持王府井（jǐng）的前（qián）一天，永辉超市试图控股中百集团折（shé）戟，相比（bǐ）之下（xià），宝能系“暗战”南宁（níng）百货（huò）的（de）故事则要戏（xì）剧得多。

如今，由张（zhāng）勇掌舵的（de）阿里也不再谈论新（xīn）零售，取而代（dài）之的是（shì）全面走向数字（zì）经（jīng）济的“新商（shāng）业”时代，业内（nèi）认为（wéi），这是一（yī）个（gè）比（bǐ）新（xīn）零（líng）售更加宽广的（de）市（shì）场（chǎng）。那么，2020年，零售（shòu）业在经历喧嚣和狂（kuáng）热之后，下一个风（fēng）口该往哪（nǎ）儿吹？

站队的（de）零（líng）售商过得如何？

在互联网时（shí）代（dài）之前，百货、超市、便（biàn）利店、专卖店、购物中心等零售（shòu）业态是大多数商业交易（yì）的载体。而（ér）随着淘宝、京（jīng）东、苏宁易购（gòu）等（děng）电商平（píng）台的崛起，逐（zhú）步走向强（qiáng）大的互联网巨头打破了“场”的（de）限制。

目前在国（guó）内，大（dà）型线（xiàn）下商超纷纷完成站队，它们自然地被划分为（wéi）3大阵营：以沃尔玛、永辉超市、步步高为代表的“京腾（téng）系（xì）”；以高鑫零售、百（bǎi）联（lián）股份（fèn）、三江购物、新华都（dōu）为代（dài）表的“阿里系”；以及以（yǐ）物美（měi）为代表的“独立派（pài）”。

8月27日，国务院提出了20条政策措施（shī）提振（zhèn）消费信心（xīn），内容涵（hán）盖引导电商平台（tái）以数据赋能生产企业，支持线下经营实体加快新理念（niàn）、新技术、新（xīn）设计改造提（tí）升（shēng），将智能化、品（pǐn）牌化连锁便利店纳入（rù）城市公共服务基础设施（shī）体系建（jiàn）设，抓紧（jǐn）调整扩（kuò）大（dà）跨境电商（shāng）零售进口商品清单（dān）等（děng）。

一周后，光大证券（quàn）发布研（yán）报表示，行业政策利好（hǎo）有望打开新（xīn）的局面，可百货（huò）在经济（jì）不（bú）明朗时（shí）期相对压力加（jiā）大。而超市作为必选品代表则相对耐（nài）冲性（xìng）更强，但该板块估值普遍遭遇（yù）一定瓶颈，仍然需要一（yī）定权衡（héng）判断。

2019年，“下（xià）沉市场”成为行业热词（cí），一方面，拼（pīn）多多（duō）通（tōng）过（guò）“低价爆款+百（bǎi）亿补贴+农货上行（háng）”开启三重下沉（chén）之路；京（jīng）东线（xiàn）上线下双（shuāng）管齐下（xià），绑（bǎng）定腾讯一（yī）级入口下（xià）沉；苏（sū）宁（níng）则通过“零售云+拼购”下沉……另一方面，以（yǐ）永辉mini店和盒马mini店为代表（biǎo）的线下实体开启了小业态（tài）渗透。

盒马是阿里在新零（líng）售的一（yī）个重要落子，阿里为盒马鲜生配备了包括（kuò）三江（jiāng）购物、新华都、大润发、居然之家、银泰等（děng）在内的（de）传统商（shāng）超（chāo）豪华阵（zhèn）容，并（bìng）于11月30日开（kāi）出首（shǒu）个（gè）社区购物中心，向体验式消费转（zhuǎn）变。

同（tóng）时，盒马在昆山、上海关店的消息陆续（xù）传开。其实，早（zǎo）在2018年，被业界视为盒（hé）马（mǎ）强劲对（duì）手的地球港受（shòu）资（zī）金链（liàn）断裂影响“昙花（huā）一现”，另外，背靠（kào）腾讯、永辉两大巨头（tóu）的超级物种连（lián）连（lián）亏损，遭遇永辉超市的（de）“断舍离”，开始独立发展。

事实上，生（shēng）鲜零（líng）售的“受难者”远不止这些。电子商（shāng）务研（yán）究中心网络零售（shòu）部主任、高级分（fèn）析师莫岱青（qīng）向《每日经济（jì）新闻》记者表示，众多（duō）生鲜电商（shāng）平台（tái）在（zài）产品种类、服务体验以及配送（sòng）方面的特点并不突出（chū），并且始终处于烧（shāo）钱培养市场、消费习性的阶段（duàn），而且生鲜（xiān）保鲜难（nán）、产业链（liàn）长损（sǔn）耗大、物流配送跟不上市场需求、资本（běn）的盲目性使资金链断（duàn）裂快（kuài）都是造成生鲜“寒冬”的重要因素。

数字化（huà）指导品牌按需（xū）制造

有业内人士分析称，许多新零售的（de）入局者（zhě）将无人零售（shòu）、生鲜超市（shì）的模式作为标杆纷纷效（xiào）仿，却忘（wàng）记了零售（shòu）最终（zhōng）还是回（huí）归商品（pǐn）或服务的交（jiāo）易，而非外在的（de）形式。归根（gēn）到底，零售（shòu）的三要素（sù）是（shì）人、货、场，接（jiē）下来，从“场”到“货”的变革，是零售业服务理念上（shàng）的巨大提升。

直至目（mù）前，腾讯（xùn）建立的智慧零（líng）售“盟国”与阿里新零售（shòu）“帝（dì）国”的对决（jué）从未停歇。新零（líng）售商业分析师云阳（yáng）子向《每日经济（jì）新闻》记者（zhě）表示，阿里和腾讯对于数（shù）字化零售（shòu）的最大不同在（zài）于，阿里从底层技术（shù）、应用软（ruǎn）件直至业务（wù）层面都亲力亲为，而腾（téng）讯由于非零售出生，更专注于开（kāi）发技术（shù）层，并将平台工具共享出来，联合第三方服（fú）务商一起（qǐ）服务零售企业。事实上，无论是“新零售”还是“智慧零售”，归根结底是数字（zì）化的过程（chéng），而零售企业则更关注（zhù）如何转（zhuǎn）型。

可以看到（dào），对存（cún）量市场优化（huà）经（jīng）营，回归理性（xìng）和审（shěn）慎的企业采（cǎi）取了不同（tóng）的（de）方式。零售（shòu）行业龙头（tóu）苏宁和物美（měi），以并购（gòu）的方式拓宽自己的（de）线（xiàn）上线下渠道，同时补全供应（yīng）链。2019年，家乐（lè）福（fú）、麦（mài）德龙在半年时间内分别被苏宁易购和物美收购。

而在外资零售大败（bài）退的同时，中国（guó）线上（shàng）与线下的界（jiè）限日益模糊（hú），原本单渠道经营优势明显（xiǎn）的企业步（bù）步高、永辉、三只松鼠则应（yīng）用数（shù）字化进行自下而上或自上而下的改（gǎi）造。

有业内人士认为，传统零售无法（fǎ）脱胎于商（shāng）业地（dì）产而存（cún）在，如何（hé）提（tí）供一（yī）个良好的场景把（bǎ）用户（hù）吸引过来是其业（yè）务关键。而电商（shāng）零（líng）售（shòu）受限于（yú）互联网的虚拟（nǐ）性，无法通过直接（jiē）展示（shì）商品（pǐn）或其他服（fú）务来（lái）引诱用户购买。

微盟（méng）智慧零售事（shì）业群副总裁（cái）凌芸曾（céng）向《每（měi）日经济新闻》记者表示（shì），在她走访百家零售企业时发现（xiàn）的问题之（zhī）一是（shì），在新零售之前（qián），每个品牌都有直（zhí）营和代理，企业（yè）做线（xiàn）上没有（yǒu）给线下终端导（dǎo）购带去（qù）看（kàn）得到（dào）的利益，造成了“有我没你”的局面。

此外，在（zài）复星瑞哲资本（běn）首席数据（jù）官徐正振看来（lái），未来零（líng）售的流（liú）量运营、客群运营将会变成一场（chǎng）聚焦“人（rén）”的（de）深度运营。这种转变是因为线下“场”地为新（xīn）零售入局者提供了服（fú）务场景的同时，线（xiàn）上数字化则有能力让投资者洞察到目标（biāo）“人”群喜欢哪类“货”品，提升场地的利用率。与此同时（shí），大数据与人工智能技术开始发挥作用。

以5月在美股（gǔ）上（shàng）市的（de）瑞幸咖啡为例，新（xīn）零（líng）售（shòu）思（sī）维为它构建了咖啡场景下的“第四空间”，星巴克也被迫开启外卖服务（wù）。但瑞幸咖啡真正的价值在于通（tōng）过店址（zhǐ）的（de）选择（zé）和（hé）线（xiàn）上运（yùn）营的方式与同一属性的消费人（rén）群（qún）产（chǎn）生黏性（xìng）。

另外，2019年下半年以来，百（bǎi）货板块较超市板块受到的关（guān）注度减弱，主要百货股（gǔ）都进行了深度回调（diào）。除了（le）宏观因素影响外，零售业态的演变导（dǎo）致纯购物式的百货（huò）商店难以包（bāo）容新型业态和品牌，未来百货行业会持续向购物中心（xīn）转型。

来源：每日经（jīng）济新闻